비밀의 정원

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눈 오는 겨울밤 포장마차에서 우동 한 그릇의 낭만을 아시나요? 한겨울밤 그것도 요즘처럼 자주 눈이 많이 오는 겨울밤 포장마차 문을 들어서면 훅 ~~ 밀려오는 안경에 퍼지는 김 서림과 함께 모락모락 올라오는 우동 육수 끓이는 포장마차안의 열기는 한겨울 매서운 추위를 잠시 잊게 해..

무 멸치조림 등 반찬만들기 겨울반찬으로 좋아요~~^^* 어제 눈발이 제법 날리더니 오늘은 제법 날씨가 춥네요 어제는 장보러 나가기도 그렇고 해서는... 집에 있는 재료로 반찬 만들기를 시도 했답니다 무멸치조림, 두부조림, 시금치 달걀말이, 애호박나물.... 만들어 놓고 보니 푸짐하네요..

* 밥으로 떡만들기,남은밥으로 간단한요리 간단하게 남은밥으로 만들어본 떡이예요. 떡이 먹고싶은데 파는떡은 못먹겠다는 이웃님들이 많이 계셔서 간단하게 만들어봤답니다. 밥한공기 소금 ,참기름 , 콩고물만 있으면 만들수 있는 간단한 요리. 찌는 과정없이 , 불도 사용안해도 되는 ..

향과 영양 가득 품은 봄나물 리스트 http://media.daum.net/v/20130411095515763

날이 추우니 자꾸 차를 마시게 됩니다. 저는 늘 커피분말을 옅게 뜨거운물에 타먹는 답니다. 그걸 보고 딸아이 저도 차한잔을 달라고 하는데 마땅히 마실 차가 없네요. 생강차, 귤피차, 모과차는 마시고 싶지 않답니다. 어른에겐 차인데 아이들 입엔 감기들면, 목이 아프면 먹는 약같은 그..

오늘은 특별한 레시피를 올려봅니다. 간단히 뚝딱 폼나게 만들수 있는 달걀요리. 간단하지만, 요리라고 적으면서~ 폼나는 일요일에 브런치 메뉴로 추천합니다. ^^ 지난 화요일에는 맛짱이 달걀의 우수성을 알리고 달걀소비촉진을 위한 달걀레시피 시연과 수상식이 있었습니다. 예선은 인..

길거리 포장마차의 따끈한 어묵국물이 생각나는 계절이다 . 그러나 초보뿐 아니라 고수들도 어려워하는 것이 바로 어묵국물 내기 . 전문가들이 귀띔하는 깊은 국물 맛내는 비결을 들어보자 . ● “나만의 맛간장을 만들어 활용해요 .” 맛있는 국물을 위해서는 간을 맞추는 간장이 맛있..

안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 폭염이 한풀 꺽이기는 했으나 그래도 덥기는 마찬가지 입니다. 바캉스를 다녀와서 피곤한데 올림픽 폐인이 되어 더더욱 낮에는 힘이 든데 내리쬐는 햇살에 더더욱 녹초가 되네요. 오늘은 마지막 하나까지 아삭~ 하게 먹을수 있는 오이소박이 ..

여름 간식의 대표주자 팥빙수!! 그런데 얼마전 뉴스에서 팥빙수에 사용되는 팥이 엄청 비위생적으로 제조된다고 하며 화면이 나오는데... 윽~~~ 정말 더러워서뤼... 중국산 팥빙수 팥은 더.더. 말할것도 없구요. 파리, 모기 또 이름을 알 수 없는 해충들이 드글드글~ 팥빙수 팥 만드는 기계..