새우
몽골 사람들은 먹지 못하는듯 하다. 벌레로 인식한다고 한다(...)
그리고 유대인들도 종교적인 이유로 새우를 먹지 않는다. 유명한 신학자 라빈 토카이어의 말에 따르면, '하나님께서 그저 새우를 먹지 말라고 하셨기에 먹지 않는 것뿐이다.'고 한다. 하긴 유대인들은 율법 때문에 안먹는게 먹는 것보다 더 많다.
장어
이슬람교가 국교 혹은 대세인 국가들에서는 '비늘 없는 물고기는 먹을 수 없다' 라는 이슬람 율법 때문에(유대교 율법에서도 마찬가지이다) 돼지고기와 마찬가지로 금기 식품이다. 때문에 이들 국가의 호수나 바다에서는 장어가 넘쳐나는데도 유통이 전혀 또는 거의 안되고 있다. 잡아도 바로 버린다나. 그럼 잡아서 팔면 되지 않느냐? 하겠지만 잡는 것도 금기시되어있다
미역,김
서양인들은 해초 자체를 잘 안먹는다. 그저 바다속의 기분나쁜 풀 정도로만 인식함.
뉴질랜드에서는 미역이 통제불능 상태로 번식하고 있어서 생태계를 아작내고 있다고 한다. 문제는 뉴질랜드 사람은 미역을 먹을 줄 모른다는거. 그네들이 보기에는 그저 바다의 잡초(seaweed)일 뿐.
서양사람들은 흐믈흐믈거리는걸 먹을게 못 된다고 보는 듯하다. 문어를 봐도 그렇고...
오징어
오징어는 동양에서는 잘 먹지만 서양에서는 잘 안먹는 종류다. 특히 말린 오징어는 사실상 한국과 일본에서만 먹는다.
남유럽에서는 먹지만 북유럽에서는 안먹는다.
이슬람이나 유태교에서는 아예 교리상 먹지 못하게 되어 있으며 서양에서 그나마 상식하던 곳은 정교회 세력이 강한 지중해 동부 지역. 이탈리아와 스페인은 중세 페스트 창궐기 오징어 먹물이 특효약이란 속설이 퍼지며 먹물 채취를 위해 잡게 되었고 이후 몸 전체를 먹게 되었다. 그리스사람들은 고대부터 이것을 좋아하기로 유명했다. 에게해가 원래 오징어가 많이 사는 바다기도 하거니와 가장 잡기 쉽기 때문에. 훗날 그리스도교에서 음식에 대한 규율이 풀리게 한것도 그리스인들의 식습관과 연관이 있었다고 한다. 유태인들은 비늘없는 생선은 모두 먹지 않았는데, 그리스인들은 먹었으니...
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